L’Ecole de Lausanne au Maroc

L'Ecole hôtelière de Lausanne s’est associée à Abdelkader Masnaoui pour s’implanter au Maroc. Un site de 7 hectares à Bouznika devrait accueillir cette institution de renommée internationale.

L'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), première institution de formation au monde en matière d'hôtellerie et des professions de l'accueil, a opté pour le Maroc. Pour sa première implantation hors Suisse, depuis sa date de création en 1893, la très réputée école ouvrira une école à Bouznika. La municipalité de la ville balnéaire, en pleine refonte touristique, a consacré 7 hectares pour accueillir cette institution. Pour l’instant, le projet est encore géré par un comité d’investissement. Les détails ne sont pas encore livrés aux décideurs politiques de la cité. Selon des sources bien informées, un associé de marque au projet est de nature à assurer une meilleure mise en chantier du projet. Il s’agit d’Abdelkader Masnaoui, président fondateur du cabinet Masnaoui & Mazars. Compte tenu du déficit en matière de formation, la demande de ce genre de qualification hautement gratifiante risque d’être importante. EHL offre aux étudiants, au corps enseignant, ainsi qu'au secteur de l'accueil lui-même un cadre d'enseignement incomparable et inégalé. Aux solides compétences sur le plan de la gestion d'entreprise, l’école associe des dimensions esthétiques et humaines, propres à son domaine.

Selon Marc Thépot, directeur général d’Accor Maroc, compte tenu des exigences du monde de la restauration en particulier, une solide formation aux règles d’hygiènes et au respect des normes est devenue indispensable. « Le personnel formé sur le terrain a assurément des habitudes à corriger. Par contre, celui qui arrive droit d’une formation spécifique a des pratiques standardisées. L’arrivée de l'Ecole hôtelière de Lausanne parmi nous est, pour moi, une excellente nouvelle et un gage supplémentaire de confiance dans le potentiel futur dans le tourisme au Maroc », précise Marc Thépot.
Le groupe Accor, selon son responsable est appelé à doubler ses effectifs d’ici 2008. Rien que pour Casablanca, le besoin est de 500 personnes. Sur les quatre années à venir, le besoin global en personnel qualifié est de 1300 personnes. Pour répondre à ces besoins, en parallèle à l’Académie Accor (plutôt destinée pour la formation interne,), le groupe aura à s’adresser au marché. « La force d’une grande école comme EHL réside aussi dans sa force de cooptation. Les réseaux établis sont forts. Ses membres font venir leurs collègues. De cette manière la marché hôtelier Marocain pourra pleinement en profiter », ajoute Marc Thépot.

En sa qualité d'institution membre de la Haute école spécialisée de Suisse occidentale, l'Ecole hôtelière de Lausanne se met au service du secteur de l'accueil en formant et en développant sans relâche des jeunes talents, afin qu'ils deviennent des gestionnaires et des dirigeants aux compétences professionnelles et sociales à la fois élevées et reconnues. Ce faisant, elle développe les pratiques, actuelles et futures, indispensables à notre secteur et encourageons l'innovation.

Les différentes activités académiques constituent un ensemble de formations permettant à l'EHL de rester en contact avec le secteur et de contribuer de manière proactive à l'hôtellerie et aux professions de l'accueil de demain. Dans la conception de l'EHL, les étudiants, le corps enseignant et les professionnels de la branche forment un triangle interactif d'apprentissage, ce qui favorise d'enrichissants échanges d'expériences et d'idées.

EHL accueille 84 nationalités. L’Afrique compte 43 étudiants inscrit. Le Maroc y est représenté. Toutefois, cette « délocalisation » sera assurément une occasion rêvée pour améliorer le niveau du secteur en entier.

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